Ayam Masak Lemak Cili Padi
~ 1/3 daripada sekor ayam dipotong sederhana
~ 1 biji bawang merah besar
~ 1 atau 2 biji bawang putih
~ 1/2cm halia
~ 1 batang serai (ditumbuk hujungnya)
~ belacan (agak-agak besar 2 jari oklah)
~ 7 biji cili padi (nak lagik power tambahlah lagi)
~ 1 sudu kecik serbuk kunyit (secukup colour)
~ 1 kotak santan
~ 2 biji kentang (dipotong lapan)
~ 1 biji tomato (dipotong enam)
~ garam dan ajinomoto secukup rasa
Cara-cara nak masak :-
- Bawang merah besar, bawang putih, halia, cili padi dan belacan diblend/tumbuk sehingga lumat.
- Masukkan santan, bahan-bahan yang dah diblend/tumbuk tadi, serai dan ayam ke dalam periuk sederhana besar. Lepas 5 minit, baru masukkan kentang. Then, tunggu sampai mendidih.
- Bila dah nak mendidih masukkan serbuk kunyit, tomato, garam dan ajinomoto. Kacau kesemuanya perlahan-lahan.
- Agak-agak semua dah nampak sebati dan masak (especially kentang pon dah empuk). Bolehlah tutup api dan dihidangkan dengan bangganya.
Sayur Goreng (kacang botol)
~ 8-10 batang kacang botol (dipotong halus-halus)
~ 1 biji bawang merah besar
~ 1 biji bawang putih
~ sedikit ikan bilis (agak-agak ler sendiri k, janganlah pulak 5 ekor jek *hehe*)
~ sedikit belacan (ni kalo suka, taknak letak pon takpe)
~ garam dan ajinomoto secukup rasa
Cara-cara nak masak :-
- Bawang merah besar, bawang putih, ikan bilis dan belacan diblend/tumbuk hingga lumat.
- Masukkan minyak, panaskan kuali dan masukkan bahan-bahan yang diblend/tumbuk tadi.
- Then masukkan kacang botol dan sedikit air (tujuan air tu untuk lembutkan kacang botol tuh, nanti takdelah rangup sangat nak makan).
- Agak-agak dah nak masak, masukkan garam dan ajinomoto.
- If kacang botol tu still tak lembut lagi bolehlah tambahkan sedikit air lagik.
- Bila dah nampak macam sebati, rasa pon dah ok. Tutup api dan bolehlah hidang.
masak kampong!!!! syioknyer! meleleh airliurku. slurrrp!
ReplyDeletesis, i nak book table for 2 kat umah u ek.. candlelit lagik tau utk mlm ni..lauk2 tu dah sedap tu...siap ada babysitter plak tu.. lalalalala
ReplyDeleteuiiiishhh bulan2 pose neh byk lak mknn kat sni...sdpnyeee...heheh
ReplyDeletenasib baik tgk n3 ni lepas berbuka..
ReplyDeleteperut pun tgh senak..so xterliur sgt eventho itu makanan feveret ku!!!..
masak lomak..sodap ehhhhh
sedapnye juadah.. ;D
ReplyDelete@k@kpokpek - mmg syiok habis!! *ahaks*
ReplyDeleterasp - mmm.. nih kena charge lebih nih... *ihik*
43lin4 - ala... biasa2 jek *malu*
munirah_abd - sodap hingga menjilat jari gituuu...
perantausepi1306 - jemput makan yek... *burp* hehe teruknye aku. Soli sis... *ihik*